「走進北埔，帶回的不只是茶香，更是客家人世代傳承的生活智慧與溫情。」
這次的酸柑茶人採訪讓我收穫良多，透過近距離觀察傳統製作流程，我更理解客家人保存食物與生活智慧的用心。老師傅親切分享酸柑茶從挑果、挖果肉、填茶到日曬的每一步，讓我感受到記憶背後的耐心與傳承。
採訪酸柑茶老闆後，我感受到他對傳統風味的堅持與熱情。從選料到製作每一步都細心講究，也讓我更了解酸柑茶背後的文化與故事，十分受啟發。
透過採訪酸柑茶店主，不僅了解傳統製茶技藝的堅持，也感受到地方文化的溫度。這次的採訪經驗讓我更理解製作酸柑茶的細節與文化脈絡，希望能把酸柑茶的魅力完整傳遞給使用者。
我覺得去那邊學到很多東西，那邊的老闆人很好，學習到各種酸柑茶的歷史、中藥材，還充滿人情味，酸柑茶真的是值得去推廣的一個東西。
這次採訪酸柑茶老闆，讓我知道要做成一杯茶需要這麼多步驟，有點大開眼界，老闆告訴我們酸柑茶曝曬的時間、地點。酸柑茶老闆讓我體會到堅持把文化傳遞下去是多麼不容易的事。