1️⃣ 掏心：開蓋去肉 在金黃的虎頭柑頂部挖開小圓蓋，小心掏出果肉，留下完整的果殼容器。

2️⃣ 拌料：茶肉融合 將挖出的果肉去籽，混入特選老茶與甘草、佛手等潤喉食材，攪拌均勻。

3️⃣ 填壓：緊密綑綁 把茶肉塞回果殼，蓋上蓋子。最重要的是用棉繩「米字型」緊緊纏繞，確保乾燥收縮時茶塊依然結實。

4️⃣ 九蒸九晒：靈魂工藝 這是最耗時的一步。重複「蒸氣燻蒸、陽光曝曬、手工擠壓」九次循環。 蒸： 軟化果皮，讓果汁滲入茶葉。 晒： 吸收日光精華，帶走多餘水分。

5️⃣ 烘焙：低溫定型 完成九次循環後，再進入烘箱長時間低溫烘烤，直到整顆茶球變得黑如墨、堅如石。

6️⃣ 陳放：歲月熟成 剛做好的酸柑茶需靜置陳放 2-3 年。在漫長的等待中，果酸與茶香會徹底轉化，褪去火氣，留下溫潤的陳年韻味。